餐飲連鎖店的成功與否，除了餐飲設(shè)計外，關(guān)鍵在于店面的商圈定位和選址策略上。而中式快餐店和西式快餐店在商圈選址的消費定位上存在很大差異。

1、中式快餐消費人群的職業(yè)化、年齡層次和消費習(xí)慣都比較模糊。

2、而西式快餐的主要消費人群基本為年輕的職業(yè)白領(lǐng)和學(xué)生族。消費者年齡層次基本在15-25歲之間。

因此，西式快餐對商圈的選擇要求有明顯的區(qū)別。如商業(yè)街區(qū)、重要交通集散地和大學(xué)校園旁邊。

而中式餐飲店的商圈選擇主要以：繁華商業(yè)區(qū)、交通集散點、商務(wù)辦公樓集中區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、高級住宅生活區(qū)等。

快速外賣食品銷售網(wǎng)點選址策略一般以：交通集散點、如地鐵、碼頭、公交轉(zhuǎn)乘點、商務(wù)樓、學(xué)校附近、人口流動密集的商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)等。

品牌的廣告宣傳效果好，便于送外賣或就近堂吃的能見效果是最佳店址。

選址成功要遵循的十個要素：

1、便利的交通集散地（在比較集中的車站附近、或者步行在幾分鐘內(nèi)可以到達(dá)，選擇馬路客流較大的一邊為宜）。

2、靠近人群積聚的場所（城市交通集散重要樞紐、影劇院、娛樂場所、公園、大型工廠等）。

3、選擇人流量最密集的地點（機(jī)場、車站、碼頭、休閑購物中心、醫(yī)院、大學(xué)城、大型企業(yè)、規(guī)模型商務(wù)辦公樓等）。

4、選擇馬路兩邊中的陽面（如果是街區(qū)路邊選址，還要注意馬路行人上行線與下行線流動的習(xí)慣，一般以流動較多的一面為陽面）。

5、在大賣場里尋找最佳位置（選址前對商圈進(jìn)行考察，賣場日均客流量在萬人以上均可考慮）。

6、選擇有廣告展示空間的位置（有些商圈客流不是很理想，或是繁華地段的租金偏高，在客單價無法提高情況下，盈利能力較弱，但有較好的廣告宣傳作用）。

7、選擇城市商業(yè)中心街區(qū)（如步行街、城市商業(yè)中心、街道十字路口）。

8、選擇新興潛力型消費片區(qū)（選址切忌避開門前障礙物）。

9、不懂選址可以“傍名牌”（最傻瓜的選址就是跟著名牌走，譬如與麥當(dāng)勞或肯德基等做鄰居，因為他們的選址有一定的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)）。

10、最佳的選址方向應(yīng)該是處于能見度最好的十字路口旁邊（無論是選擇坐東朝西、還是選擇坐北朝南，更重要的是要去觀察人流、車流（車輛停靠條件是否具備）的習(xí)慣和密集度）。

    餐飲連鎖店的成功與否，關(guān)鍵在于商圈定位和選址上，店址選對了就成功一半了。當(dāng)然不同業(yè)態(tài)，其選址要素各有不同。當(dāng)時美靈閣餐飲連鎖店的選址策略聚焦于高端商業(yè)街區(qū)，而其后的汽車旅館連鎖卻大多選擇在投資成本較低的城市近郊地段。因此，選址是連鎖經(jīng)營的重中之重，而不同業(yè)態(tài)的連鎖經(jīng)營在開店選址上又各有自己的個性要素需要遵循，切不可胡亂仿造或復(fù)制。

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